Crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de champignons Shiitakés

Crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés

Name: Crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: oeuf
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Jackie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 45 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une crème de châtaignes, œuf parfait et poêlée de Shiitakés, une recette qui a retenu mon attention sur le Saveur spécial fête. J’avais déjà entendu parler de l’œuf parfait mais je ne savais pas vraiment comment le réaliser et bien c’est maintenant chose faite. Très différent de l’oeuf poché et de l’oeuf mollet. Il a sa propre texture. Une entrée festive et absolument délicieuse.

Voir la recette

châtaignes crème de marrons cuisine chinoise entrée entrée festive entrées de noël fruits fêtes marrons nouvel an noël oeuf oeuf parfait Pâques shiitaké

Recette ajoutée le 19/12/22 - Mise à jour le 10/01/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Au taquet avec les shiitakés !

L'Italie dans ma cuisine

Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.

D'autres recettes du même Gourmet

Jackie partage également ces recettes.

Gnocchis à l'ail des ours, crème au comté

Des gnocchis à l’ail des ours, crème au Comté pour sublimer ce condiment forestier que j’affectionne comme vous le savez. Je dois dire que les idées fusent dans ma tête pour créer de nouvelles recettes avec l’ail des ours.

Madeleines en coques de chocolat

Les Madeleines on les adore natures, mais renfermées dans une coque en chocolat c'est tout simplemet délicieux.

Le flan et la citrouille

Non la citrouille ne s’est pas transformée en carrosse mais en flan tout simplement. Encore une recette de Sandy, mais là nous avons encore une fois vraiment apprécié cette originalité. Un flan dans une citrouille ! Pas banal n’est-ce pas ?