Name: Choux chantilly au cacao
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: cuisine légère
Ingredients: 40 g beurre; 50 g cassonnade; 50 g farine; pincée de sel; 125 ml eau; 125 ml lait; 100 g beurre; 150 g farine; 10 g sucre; 5 g sel; 5 oeufs; 500 ml crème entière; 20 g cacao non sucré; 50 g sucre glace

Choux chantilly au cacao

Inspiration Gourmande

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

40 g beurre

50 g cassonnade

50 g farine

pincée de sel

125 ml eau

125 ml lait

100 g beurre

150 g farine

10 g sucre

5 g sel

5 oeufs

500 ml crème entière

20 g cacao non sucré

50 g sucre glace

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mélangez ensemble le beurre pommade, la cassonade et la farine à la spatule jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

2Formez une boule et disposez-la sur du papier sulfurisé.

3Recouvrez d'un second papier et étalez à l'aide d'un rouleau sur une épaisseur d'environ 2 mm.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une recette légère de choux fourrés avec une crème Chantilly au cacao

Voir la recette

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Recette ajoutée le 20/02/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Choux chantilly au cacao

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! pour accompagner la recette Maki saumon fumé.