1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Raie caramélisée au miel et au citron
Raie caramélisée au miel et au citron
Raie caramélisée au miel et au citron

Raie caramélisée au miel et au citron

Happy Cooking Happy Cooking

Quelques mots sur cette recette

La raie version sucrée-salée.

Voir la recette
agrumes aile de raie caramel citron marinade mer poisson raie sauce sucre
Recette ajoutée le 30/01/15  -  Mise à jour le  11/02/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy Cooking partage également ces recettes.

Galette des rois pommes façon Tatin
Galette des rois pommes façon Tatin
Cette année la galette des rois a rencontré la tarte tatin et le résultat est magnifique. De la crème d’amandes, des pommes et un soupçon de caramel. Pas besoin d’avoir la fève pour être comme un roi !
La tarte tatin
La tarte tatin
La recette facile et inratable d'un grand classique
Pièce montée
Pièce montée
Pièce montée maison: elle a tout d'une grande, pourquoi la réserver aux grandes occasions ?

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Aile de raie pochée
technique
Aile de raie pochée

Beurre blanc au Noilly.

Lièvre en marinade
technique
Lièvre en marinade

Mais qui veut la peau de Roger rabbit ?

Marinades pour le barbecue
pratique
Marinades pour le barbecue

Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.

Proportions et grammages des poissons
pratique
Proportions et grammages des poissons

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

A la table du capitaine Nemo
recettes
A la table du capitaine Nemo

De bonnes recettes aux saveurs iodées qui émoustilleront vos papilles.

Le caramel fréquente le palais et menace la couronne
recettes
Le caramel fréquente le palais et menace la couronne

Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.

De quel côté, la raie ?
recettes
De quel côté, la raie ?

Poisson plat et cartilagineux, seules les joues et les ailes se cuisinent.

Réussir vos barbecues !
recettes
Réussir vos barbecues !

Une seule règle : petite braise et grille haute.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Raie caramélisée au miel et au citron

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le popoteur pour accompagner la recette Aile de raie en papillote.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0