FAURE Thierry

Une recette de salade minute lorsque l’on n’a vraiment pas le temps de cuisiner mais que l’on veut tout de même manger quelque chose de bon avec nos fonds de placards!

Intéressé par la réalisation d'une recette de houmous au beurre de cacahuète ? Suivez cette recette de sans produits laitiers et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de pizza : au pesto verde, aux oignons et au jambon.

Comme je l'avais fait avec les abbracci, je vous propose une recette de biscuits italiens que l'on retrouve en vente dans les supermarchés, les nascondini. Nascondini vient du verbe nascondere qui signifie cacher. Il s'agit de simples biscuits faits de pâte sablée et garnis de pate à tartiner. Très rapides et faciles à faire, ils feront le bonheur des gourmands de la famille !

Une recette du Louis XV à Monaco.

Une association parfaite pour un repas simple et rapide

Une tarte très fraîche et ensoleillée !

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une quiche à la feta et à la menthe fraîche, à déguster accompagner d'une bonne salade verte...

Risotto aux asperges vertes, petits pois, fèves et épinards

L’irish Pie à la Guiness, une recette que les grands-mamans irlandaises se transmettent depuis des générations. Une viande moelleuse, fondante enveloppée d’une délicieuse pâte à tarte à savourer avec une bonne Guiness. Rien de tel pour fêter la Saint-Patrick.

Ne cherchez plus votre bûche pour Noël, j'ai tout ce qu'il vous faut ! Une bûche digne d'un pâtissier mais ici c'est vous le chef ! Vos papilles et celles de vos invités succomberont aux trois mousses au chocolat, noir, blanc et lait.

Le pesto traditionnel est une préparation culinaire originaire de Ligurie, au nord-ouest de l’Italie, réalisée à base de basilic, de pignons de pin, d’huile d’olive, d’ail et de fromage râpé (pecorino romano et/ou parmigiano reggiano). Mais il existe énormément de variantes et on peut utiliser d’autres herbes comme ici l’ail des ours. J’utilise rarement des pignons de pin dans mes pesto (vu le prix élevé). Ici j’ai mis les dernières Graines de courges séchées qu’il me restait… L’ail des ours a des bienfaits sur notre santé : c’est un excellent antiseptique digestif : il désinfecte l’intestin avec en plus des propriétés vermifuges et soulage les maux d’estomac, les ballonnements, les diarrhées.