1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Filets de lotte à l'ail au safran et à l'orange
Filets de lotte à l'ail au safran et à l'orange et riz sauvage
Filets de lotte à l'ail au safran et à l'orange et riz sauvage

Filets de lotte à l'ail au safran et à l'orange

Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici une recette simple mais particulièrement savoureuse de filets de lotte à l'ail, au safran et à l'orange. Servir les filets de poisson accompagnés de riz et arrosés de jus de cuisson.

Voir la recette
Recette ajoutée le 19/01/18  -  Mise à jour le  03/02/22 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

On ne lotte pas contre un bon poisson
On ne lotte pas contre un bon poisson

Appelée aussi baudroie, la lotte est un poisson fin et sans arrêtes.

Quelques brins de safran
Quelques brins de safran

Pour relever un plat avec délicatesse.

D'autres recettes du même Gourmet

épicétout partage également ces recettes.

Riste d'aubergine
Agneau braisé ail et moutarde
Fricassée de poulet fèves et poivrons

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Filets de lotte rôtis aux herbes
Filets de lotte rôtis aux herbes

Une cuisson à l'étouffée pour un poisson qui reste moelleux.

Proportions et grammages des poissons
Proportions et grammages des poissons

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

Comment choisir ses couteaux de cuisine ?
Comment choisir ses couteaux de cuisine ?

Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.

La lotte... un poisson sans prise de tête !
La lotte... un poisson sans prise de tête !

Elle est laide mais elle a de belles joues.

C'est pas moi, c'est lotte !
C'est pas moi, c'est lotte !

La lotte, un poisson qui a la grosse tête

On ne lotte pas contre un bon poisson
On ne lotte pas contre un bon poisson

Appelée aussi baudroie, la lotte est un poisson fin et sans arrêtes.

Cette semaine on met le turbot !
Cette semaine on met le turbot !

Un poisson d'une grande finesse surnommé le prince des mers.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0