Le printemps est dans l'assiette avec cette savoureuse crème d'asperges vertes aux fèves. La touche gourmande est apportée par la présence de billes de mozzarella et de jambon grillé. Une association de saveurs qui saura plaire au plus grand nombre.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
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Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites.
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On se régale en écoutant "The Jack" par AC/DC.
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