Envie de cuisiner une grillade de veau originale ? Testez cette recette de côte de veau au citron confit aux herbes et gingembre, très simple et rapide à préparer. Vos invités seront comblés !
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Quand le temps est au beau fixe, plancha et barbecue sont de sortie.
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Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !
Technique de réalisation d'une farce mousseline de veau aux herbes.
Dès le retour des beaux jours, l'envie irrépressible de cuisiner au barbecue nous saisit.
Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.
Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.
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On file en cuisine avec Alice Cooper - Poison
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