Cuillères apéritives à la crème d'avocat et au saumon fumé

Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet selon le nombre de personnes invitées.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.

De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.