Une autre manière de cuisiner les tomates farcies : parfumées au laurier, les tomates sont garnies de lard, de fines herbes, de fromage et pommes de terre. Un plat gourmand, familial, économique, facile et rapide à cuisiner.
Voir la recetteLe laurier apporte une saveur unique à vos préparations salées
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.
Technique de réalisation d'une farce mousseline de veau aux herbes.
Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.
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En cuisine avec Duran Duran - Save a Prayer
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