Oeuf poché et frit en nid filo, petits pois et asperges de printemps réduction de Xérès

Oeuf poché et frit en nid filo, petits pois, asperges et réduction de Xérès

Name: Oeuf poché et frit en nid filo, petits pois, asperges et réduction de Xérès
Total time: 30 min
Cuisine: oeuf
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

cuisine en folie

Quelques mots sur cette recette

Une très belle découverte autant à cuisiner qu'à déguster , un bonheur pour les papilles , d'après la recette du Chef breton Olivier Belli. J'ai rajouté les asperges vertes, les dernières trouvées au marché, les petits pois arrivent sur les étals, j'en profite, je les adore

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Recette ajoutée le 30/03/24 - Mise à jour le 02/04/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Oeuf poché et frit en nid filo, petits pois, asperges et réduction de Xérès

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Galette des rois coco et ananas punchés.

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