Velouté de Courge (Potiron)

Velouté de courge

Name: Velouté de courge
Total time: 30 min
Cuisine: courge
Ingredients: 1,5 Kg de courge ou potiron; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 80 cL d'eau; 2 cubes de bouillon de volaille; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 8 c. à soupe de crème fraîche épaisse; sel, poivre, muscade

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Ingrédients

1,5 Kg de courge ou potiron

1 oignon

1 gousse d'ail

80 cL d'eau

2 cubes de bouillon de volaille

1 c. à soupe d'huile d'olive

8 c. à soupe de crème fraîche épaisse

sel, poivre, muscade

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Préparation de la recette

1Éplucher le potiron, ôter les pépins et couper en gros dés.

2 Eplucher l'ail et l'oignon.

3 Émincer l'oignon et le faire suer dans une casserole avec l'huile d'olive et l'ail écrasé.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

potiron

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courge légumes fruits potiron soupe velouté

Recette ajoutée le 05/01/19 - Mise à jour le 07/01/19 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Stella Cuisine pour accompagner la recette Rostis de courge butternut, crème d'ail, dinde au paprika.

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