Cette recette de velouté de courge bleue de Hongrie aux pommes de terre est très facile et rapide à faire. Une soupe délicieuse et hivernale qui ira très bien en entrée chaude.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Des cucurbitacées qui s'emploient aussi bien dans des plats salés que sucrés.
Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.
Des recettes pour transformer les courges en petits plats gourmands.
Redécouvrez ce légume star de la saison en version sucrée.
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On prépare cette soupe en écoutant Serge Gainsbourg - Bonnie And Clyde
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