Cabillaud basse température, blettes au lard et purée Joël Robuchon

Cabillaud basse température, blettes au lard et purée

Name: Cabillaud basse température, blettes au lard et purée
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poisson
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Comme un coq en pâte

Facile

4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Découvrez la cuisson parfaite du cabillaud basse température, agrémenté de la fameuse purée de Joël Robuchon et de blettes sautées avec du lard fumé.

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Recette ajoutée le 29/11/19 - Mise à jour le 30/11/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cabillaud basse température, blettes au lard et purée

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par shukarcooking pour accompagner la recette Bar en croûte de sel.

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