Stamppot (Purée de pommes de terre) avec roquette et oeufs de caille en sauce à la moutarde

Stamppot roquette et oeufs de caille en sauce à la moutarde

Name: Stamppot roquette et oeufs de caille en sauce à la moutarde
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine anti-gaspi
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clementine

Quelques mots sur cette recette

En hiver on mange du stamppot aux Pays-Bas. Le stamppot (stoemp en Belgique) est une purée de pommes de terre mélangée avec un autre légume. J'ai trouvé cette recette sur le blog de ma sœur, sauf qu'elle l'avait préparée avec de la scarole crue. Il me restait ¾ de boîte de roquette que je devais finir et que j'ai donc utilisée. Tout comme elle j'avais quelques oeufs de caille des fêtes de fin d'année à finir, donc pour moi ça a été une recette anti gaspi pour finir des restes.

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Recette ajoutée le 26/02/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Stamppot roquette et oeufs de caille en sauce à la moutarde

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Copeaux de chocolat.