Le "stamppot" néerlandais est un mélange de pommes de terre écrasées avec un autre légume. On le mange plutôt en hiver, mais cette recette rappelle plutôt le printemps et je l'ai préparée en juillet. Je n'étais pas convaincue à 100% quand j'ai commencé à la préparer, mais une fois dans l'assiette j'ai beaucoup aimée. Ce sont les tomates crues et les pickles d'oignon qui font la différence ! Une recette sans gluten, végétarienne.
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La pomme de terre rissolée et ses dérivés la pomme parisienne et alsacienne
Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Noirs, verts, frais ou secs, on aime les haricots sous toutes leurs formes.
Un tubercule qui se consomme à toutes les sauces et qui ne lasse jamais.
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On file en cuisine avec Bruce Springsteen - The River
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