Name: Andouillette sauce poivre vert
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: andouillette
Ingredients: 3 andouillettes.; 20 cl de crème liquide (1 brique).; 1 cs de fond de veau.; 2 cs de poivre vert.; Persil pour la présentation; 25 g de beurre.; Huile-Sel-Poivre.

Andouillette sauce poivre vert

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

3 andouillettes.

20 cl de crème liquide (1 brique).

1 cs de fond de veau.

2 cs de poivre vert.

Persil pour la présentation

25 g de beurre.

Huile-Sel-Poivre.

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire dorer les andouillettes avec le beurre et un tout petit peu d'huile pour que le beurre ne noircisse pas puis réserver.

2Dans la même poêle, vider le surplus de gras et ajoutez la crème liquide, le fond de veau et les poivres vert dont vous aurez écrasé une partie dans un pilon.

3(Suite le la recette des andouillettes sauce au poivre vert sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette des andouillettes avec une sauce au poivre vert et crème.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 25/07/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Andouillette sauce poivre vert

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Feuilletés d'andouillettes à la moutarde ancienne.