Guacamole simplissime

A déguster à l'apéro accompagné de bâtonnets de légumes ou de nachos selon vos choix

A l'apéritif, en base de tartines ou sur un buffet froid, il fera l'unanimité !

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Nature ou épicé il est toujours le bienvenu à l'apéro.

Des recettes pour profiter de cet aliment aux multiples vertus.

Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.