J'ai cuisiné cette daube avec du paleron, cette viande supporte très bien une cuisson longue, est reste très moelleuse sans être grasse.
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Un ragoût de boeuf classique de la cuisine française cuisiné au vin rouge de Bourgogne.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La bonne bouffe à sam pour accompagner la recette Paleron en boulettes, à l’orientale.
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