Coquillotto à la poitrine fumée, champignons et burrata

Un plat gourmand avec des champignons en guise de légumes.

Nous apprécions toujours un croque monsieur pour le repas du soir, accompagné d'une salade verte, comme ici avec des endives. Un croque-monsieur au fromage bien fondant et gourmand.

J'aime ces quiches rapides à confectionner. Elle reviennent régulièrement sur notre table, lorsque je suis à court d'idée ou pressée par le temps. Il suffit de la garnir avec ce que l'on a sous la main.