Veau au cidre

Ou "veau Orlov".

Appelé aussi filet mignon à la normande.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Pommes, cidre, Calvados... toute la cuisine normande.

Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.

Le cidre est une boisson normande qui apporte des saveurs fruitées à de nombreux plats.

Avec ses arômes délicats, le cidre accompagne aussi bien plats salés que sucrés.