Penne aux brocoletti ou cime di rapa

Penne aux brocoletti

Name: Penne aux brocoletti
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: penne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Lutsubo

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une variante de mes pâtes aux cime di rapa ; brocoletti et cime di rapa sont d’ailleurs deux mots pour le même légume – appelé brocoli-rave en français-. L’appellation dépend, semble-t-il, de la région d’Italie. On le ramasse aussi plus ou moins jeune, en fleur, avec les feuilles et tout se mange. C’est un légume délicieux, un peu « piquant », vert avec des touches de noisette, que dans les Pouilles on cuisine avec des orecchiette.

Voir la recette

cime di rapa cuisine italienne cuisine santé cuisine végétalienne cuisine végétarienne légumes feuilles penne pâtes régime vegan

Recette ajoutée le 22/01/22 - Mise à jour le 20/03/24 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

C'est sans viande !

L'Italie dans ma cuisine

Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !

D'autres recettes du même Gourmet

Lutsubo partage également ces recettes.

Poha

Une recette de petit déjeuner indien du Sud, parfaite en snack ou pour un repas léger : des flocons de riz cuisinés à l’indienne. Rapide à préparer, dépaysante et parfumée. Que demander de mieux ?