Soupes d'ici et d'ailleurs

Tour d'horizon de soupes réconfortantes venues du monde entier.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/12/2017.

Recettes des Gourmets

Soupe carottes, pommes, coco et vadouvan
Massacre à la Mandoline  -  Un bol de réconfort aux saveurs délicates, qui fait voyager entre l'Inde et la France avec le mélange Vadouvan.
1 coup de coeur
Soupe de maïs aux crevettes
La tendresse en cuisine  -  Une très jolie soupe pleine de parfums.
Soupe de vermicelles au lait à la mauricienne
Saveurs & Expériences  -  Une soupe facile, rapide à faire et délicieuse.
Soupe aux boulettes de viande
Mes inspirations culinaires  -  Une soupe aux boulettes de viande qui plaira aux amateurs de haricots rouges et idéale durant les soirées hivernales.
Velouté aux petits pois cassés
Bistro de Jenna  -  La recette du velouté aux petits pois cassés provient du livre "Ma cuisine marocaine" par Bouchra Atita.
Soupe palestinienne au kale
délices  -  Un légume qui nous veut du bien dans une soupe irrésistible.
Locro de papas
BriceG  -  Une délicieuse soupe de pommes de terre onctueuse et fromagée.
Bouillon miso dinde et brocoli
La cerise sur lemaillot  -  Un bouillon-repas complet super vite fait et qui régalera les papilles des amateurs de saveurs asiatiques.
Soupe slave aux pommes de terre et champignons séchés
Un peu gay dans les coings  -  Une recette de Lettonie dans laquelle une poignée de champignons séchés fait toute la diférence.
London particular
United Colours of Macarons  -  La London Particular, une soupe traditionnelle anglaise aux pois cassés, un délice pour les soirs d'hiver.
Le sancocho
Catalina - Le Blog de Cata  -  Soupe au poulet, maïs et igname. Un plat complet et savoureux. A ce qu’il paraît, il n’y a pas de meilleur remède au Panama contre la gueule de bois !
Soupe grecque au riz et au citron
Dans la cuisine de Gin  -  Cette recette, dans sa version originale, contient du poulet, du riz, des oeufs et évidemment du citron, car en effet, son nom grecque "Avgolemono" veut dire oeuf (avgo) et citron (lemono). Je vous propose ici, une version végétalienne de cette...

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Pour garniture de potages et farces.

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Une nouvelle texture et des saveurs concentrées

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Un livre de Anne Coppin. UMAI Editions.

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La pomme est le fruit par excellence.

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L'occasion de découvrir quelques spécialités à déguster avec une bonne Guinness.

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La pomme se marie avec de nombreux ingrédients salés et sucrés.

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Au lait de coco. Servir avec modestie et un bon riz basmati.

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Il va faire beau et chaud (un jour) , et ce jour là on aura envie...

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L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.
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La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.
Les groseilles font leur cinéma
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Un long fleuve tranquille de recettes...
Esquimaux à volonté
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Une glace qui n'est pas réservée qu'aux enfants !
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Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.
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Du fast-food cuisiné à la maison pour une soirée foot en famille et entre amis.