Soupe slave aux pommes de terre et champignons séchés

Soupe slave aux pommes de terre et champignons séchés
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Quelques mots sur la recette

Une recette de Lettonie dans laquelle une poignée de champignons séchés fait toute la diférence.

Voir aussi

Émincer des champignons vidéo
Émincer des champignons

A utiliser crus dans une salade composée ou cuits.

Champignons tournés vidéo
Champignons tournés

Tourner un champignon pour le décor.

Les champignons de Paris produits
Les champignons de Paris

L'Agaricus bisporus ou champignon de Paris est cultivé en champignonnières, dans des caves ou d'anciennes carrières. Cette culture existe en France depuis le XVIIIe siècle mais aujourd'hui c'est la Chine qui inonde le marché même s'il existe encore des champignonnières autour de Paris.

Cuisiner les champignons pratique
Cuisiner les champignons

De culture ou de cueillette le champignon mérite toute notre attention.

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On se s'couscous pour le week-end !

Il est parfait pour les repas en famille.

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Les conchiglioni sont des grosses pâtes destinées à être farcies.

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ou pommes Parmentier

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Un délicieux velouté de carottes et céleri rave à la crème d'avoine.

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