J'aime la cuisine anglaise et je suis assez adepte de cette soupe traditionnelle anglaise nommée « London Particular » en référence au brouillard londonien dense et jaunâtre appelé London Particular ou London Fog. Je vous rassure cette soupe n'est pas toxique ! Elle est bien nourrissante et délicieuse, so british !
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Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.
Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.
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