Le petit épeautre est une variété ancienne de blé, l'une des premières céréales cultivées par les humains. Transformé en farine pour préparer du pain, de la pâtisserie ou des pâtes, les grains entrent dans la réalisation de soupes et de salades.
Céréale ancienne qui a gagné en popularité ces dernières années, le petit épeautre est aussi apprécié pour ses qualités nutritionnelles. Découvrez sans plus attendre notre sélection des meilleures recettes à base de petit épeautre.
Considéré comme l'ancêtre du blé, l'épeautre se décline sous de nombreuses formes.
Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.
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