Il est mini Docteur Schweitzer...

L'avantage des bouchées et petits fours est de pouvoir varier les plaisirs.

Bouchées et petits fours sont parfaits pour les occasions où les convives souhaitent déguster une variété de saveurs sans passer par un repas complet.

On se met donc en mode mini avec des mini quiches, des mini pizzas, des petits feuilletés mais aussi des boulettes ou des brochettes apéritives, des mini éclairs ou mini tartelettes, parfaits pour un buffet, un anniversaire ou d'autres occasions festives.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Allumettes aux anchois

Chef Simon

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

Recettes des Gourmets

Bouchées apéritives au fromage, canneberges et noix de pécan

Del's cooking twist

Je vous propose de réaliser aujourd'hui des mini bouchées apéritives au fromage avec des canneberges et enrobées de noix de pécan. Une recette facile pour tous les amoureux de fromage !

Mini-tartelettes à la framboise coque chocolat

Milounette

Un fond de tarte bien gourmand, une couche de gelée de framboise et une coque de chocolat noir... J'ai gardé l'idée de mini-tartelettes, à déguster façon bouchées, mais vous pouvez bien sûr réaliser la recette en plus grand format.

Mini cannelés au bacon et tomates séchées

Annick59

Des petites gourmandises salées à grignoter autour d'un apéro. J'ai déjà testé cette recette sans mettre la pâte au frais et franchement il y a une différence de tenue, le cannelé à tendance à ramollir.

Mini tartelettes façon pissaladière

Les filles, à table !

Quoi de plus sympa que de proposer un bon petit apéro maison ! Ces mini tartelettes façon pissaladière niçoise sauront ravir les papilles de tous vos invités !

Mini cakes jambon mozza

lacuisinedunetoquee

Voici une délicieuse recette que vos invités vont adoré pour un apéritif dînatoire. J’ai échappé à la catastrophe car ma fille les a adoré, et elle les aurait tous mangés avant que les invités puissent y goûter, pour vous dire comme c’est bon. Mais c’est une valeur sûre le jambon et le fromage.

Mini gâteaux renversés aux groseilles

Quoi qu'on mange ?

Lorsqu’elles sont de saison, le gâteau aux groseilles est un dessert d’été et cette recette est si facile à préparer et tellement bonne qu’il ne peut que devenir un favori pour régaler à l’heure du tea time.

Une sélection de recettes créée le 17/04/13 - Mise à jour le 20/10/23 .