Name: Recettes d'échine
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: échine

Meilleures recettes d'échine et de radis noir des Gourmets

Des idées de recettes d'échine et de radis noir pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Échine de porc à la bière, aux carottes et radis noirs

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Voilà un plat bien de saison ! L’échine est un des morceaux les plus moelleux du porc. Pour l’accompagner de légumes de saison, j’ai choisi des carottes et des radis noirs. Je trouve que le radis casse le côté sucré de la carotte.

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

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Le radis

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Bouillon de volaille céleri rave et radis noir

Les Gourmands disent

Nous avons besoin d’un répit, besoin de mettre entre parenthèses plats riches pour des suggestions plus légères. Nous avons préparé un bouillon de volaille. Nous y avons mis à cuire un céleri rave. Nous avons profité d’un petit radis noir – excellent légume detox – pour ajouter un peu de croquant à notre suggestion.