Un grand choix de recettes pour cuisiner la rhubarbe

Name: Un grand choix de recettes pour cuisiner la rhubarbe
Total time: 30 min
Cuisine: rhubarbe

La rhubarbe, un goût acidulé à nul autre pareil. Photo par whitneyinchicago

Avec la rhubarbe, seule ou mélangée à d’autres fruits tels que la fraise ou la framboise, les myrtilles, les fruits rouges en général, vous réaliserez d’excellentes compotes, crumbles, confitures, tartes et bavarois mais aussi des sirops et nappages acidulés. Elle est délicieuse dans les chutneys et toute préparation aigre-douce.

Dernières recettes de rhubarbe et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rhubarbe et d'épices qui changent !

Tarte rustique mûres rhubarbe

SucreEtEpices

J'aime beaucoup les tartes rustiques, j'en ai déjà plusieurs sur mon blog, sucrées comme salées. Elles sont faciles à préparer, il n'y a même pas besoin de moule et tout aussi gourmandes et délicieuses. Cette fois-ci je vous propose une version avec des mûres et de la rhubarbe : un mélange que je fais pour la première fois mais qui fonctionne très bien. C'est délicieux et pas très sucré.

Gâteau épicé à la rhubarbe et aux amandes

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Un pur délice

Dhal de lentilles corail à la rhubarbe

Piratage Culinaire

Le saviez-vous, la rhubarbe ne se déguste pas que dans les plats sucrés, mais aussi dans les recettes salées...Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : un dhal de lentilles corail à la rhubarbe, autrement dit, un plat indien, où les épices contrastent avec l'acidité de la rhubarbe.

Gâteau moelleux rhubarbe épices

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Gâteau moelleux rhubarbe épices

Gâteau moelleux rhubarbe et macis

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Découvrez le macis, une épice proche de la muscade en goût avec ce gâteau moelleux et léger à la rhubarbe.

Chutney de rhubarbe

Flobonneschoses

Un chutney bien punchy !

Filet mignon à la bière et rhubarbe épicée

Les Vagabondages de Vi@ne

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de rhubarbe pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Banana bread à la rhubarbe vanillée

Popote et Nature

Un banana bread fruité et acidulé avec un léger parfum d'épices, c'est trop bon !

Gâteau roulé à la rhubarbe

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Ça roule pour la rhubarbe

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Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

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La rhubarbe

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte fraises rhubarbe meringuée

Turbigo Gourmandises

Une jolie tarte fraises rhubarbe meringuée, ça vous tente ? Ça tombe bien : c’est ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la saison des fraises et de la rhubarbe et les deux s’accordent au mieux, la nature est parfois bien faite ! La pâte à tarte est faite maison, bien entendu, et recouverte d’une compotée de rhubarbe. La tarte est aussi garnie de meringue à l’italienne déposée à la poche à douille.