Name: Direction les Antilles avec ces recettes de chiquetaille
Total time: 30 min
Cuisine: chiquetaille

Meilleures recettes de chiquetaille et de cuisine antillaise des Gourmets

Des idées de recettes de chiquetaille et de cuisine antillaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chiquetaille de morue

Simple & Gourmand

La chiquetaille de morue est une préparation froide à base de morue très parfumée. On peut la manger en sandwich, dans une salade ou sur des toasts. Le piment végétarien ne pique pas du tout, il a le goût du piment sans aucun piquant.

La chiquetaille de harengs

Sweet Kwisine

La chiquetaille de harengs, c’est un des classiques des apéritifs martiniquais ! La chiquetaille c’est le principe de déchiqueter la chair de poisson salé grillé (en général mais pas ici) et de l’assaisonner avec tous les aromates traditionnels de la cuisine antillaise dont bien entendu le piment !

Dernières recettes de chiquetaille et de cuisine antillaise par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chiquetaille et de cuisine antillaise qui changent !

La chiquetaille de morue et son bel avocat

Sweet Kwisine

...féroce ! La chiquetaille de morue est une préparation de morue salée grillée et "déchiquetée" ou émiettée.

Chiquetaille de harengs saur antillaise

Miss Souba

À la recherche d'une recette de hareng saur pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Chiquetaille de morue

Plaisir et Equilibre

Une spécialité des Antilles à déguster sur des toasts à l'apéro, dans un sandwich ou en salade avec de l’avocat.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Fusil à aiguiser

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

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Tartare hareng-poire en salade hivernale

La cerise sur lemaillot

Une salade hivernale très douce qui marie la mâche aux nombreux bienfaits et des patates douces rôties aux herbes et servies tièdes. Et pour faire de cette salade un plat gourmand, je l’ai associée à un tartare de hareng et poire mariné avec du gingembre et du citron vert, le tout posé sur un délicieux pain maison.