Des recettes avec du basilic : toute la cuisine italienne et méridionale

Name: Des recettes avec du basilic : toute la cuisine italienne et méridionale
Total time: 30 min
Cuisine: basilic

On trouve évidemment le basilic dans la cuisine méditerranéenne, mais pas seulement ! Photo par dusk - AdobeStock

Le basilic est une plante aromatique typique de la cuisine italienne et méridionale. Ingrédient principal du célèbre pistou ou pesto, le basilic parfume les salades, les sauces, les omelettes et tous les plats de pâtes pour notre plus grand plaisir. Il adore être en compagnie des courgettes, tomates et aubergines pour en relever la saveur et si vous en ajoutez quelques feuilles ciselées dans un sorbet citron vous en démultiplierez la fraîcheur.

Meilleures recettes de basilic et de fleurs des Gourmets

Des idées de recettes de basilic et de fleurs pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ballottines de volaille

Graine de faim kely

Une explosion de saveurs qui saura séduire vos convives. Quelle que soit la garniture, les ballottines de volaille sont bien moelleuses et surtout permettent une belle présentation à l'assiette. Et le plaisir des yeux ça compte aussi.

Salade de figues, burrata, jambon de Parme et basilic

Clementine

Le jour de Noël j'étais invitée pour le déjeuner et comme je n'aime pas arriver les mains vides j'ai proposé d'apporter des salades, dont celle-ci. J'avais préparé toute la salade sur le plat de service et préparé la vinaigrette à part.

Mousse et muesli croustillant au chocolat

Poire et Cactus

Voici une mousse et muesli croustillant au chocolat pour cultiver son jardin sucré ! Une recette trompe l'oeil facile à réaliser et complètement chocolat pour un instant douceur.

Dernières recettes de basilic et de fleurs par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de basilic et de fleurs qui changent !

Salade de tomate aux herbes

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Voici une petite entrée très fraîche, super rapide à préparer et qui en jette un peu !

Salade d'été de toutes les couleurs

Clementine

Une explosion de couleurs dans l'assiette et n'achetez plus de basilic !

Salade d'été Capucine

Bistro de Jenna

Promis juré, vous allez l"adorer !

Fleur de courgette farcie au basilic

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Les fleurs de courgettes farcies sont très simples à faire. Peu d'ingrédients, une cuisson au four. Très parfumées et bien plus sain qu'un beignet !

Scarpaccia aux courgettes et fleurs de courgettes

cuisine en folie

Intéressé par la réalisation d'une recette de scarpaccia aux courgettes et fleurs de courgettes ? Suivez cette recette de courgettes et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Courgette farcie végétarienne

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Une belle découpe en forme de fleur expliquée en pas à pas. Une farce légère à adapter selon vos gouts. Et voici une entrée belle et bonne !

Beignets de fleurs de courge farcies à la ricotta

Miechambo Cuisine

Quand arrive l'été les légumes farcis sont souvent sur ma table.

Beignets de fleurs de courgettes

cuisine en folie

Elles sont si jolies sur les étals du marché ces fleurs de courgettes qu'on ne peut y résister.

Roses en bavaroise

Le Chat Gourmet

Pour une fête des mères gourmande, offrez quelques roses aux saveurs légères et raffinées.

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Pizza aux fleurs de courgette et scamorza

La tête dans le panier

Une délicieuse pizza à réaliser très vite car les fleurs de courgettes ne sont pas disponibles très longtemps. A Rome on peut goûter de délicieuses fleurs de courgette fourrées avec de la mozzarella et de l’anchois.