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Recettes d'avgolemono

Comment cuisiner d'avgolemono et de boulettes de légumes ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette d'avgolemono et de boulettes de légumes de votre choix.

Dernières recettes d'avgolemono et de boulettes de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'avgolemono et de boulettes de légumes qui changent !

Boulettes de chou kale, sauce à la grecque œuf-citron
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La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Cette recette est la version végétarienne des boulettes de bœuf sauce avgolemono. L’avgolemono est une crème entre la soupe et la sauce, selon la consistance qu’on veut bien lui donner (je vous dis ça dans la recette) à base de bouillon, de citron et d’œuf. C’est délicieux, à la fois doux et acide.

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Un reste de pommes de terre, des feuilles d'épinards en branches pour des boulettes savoureuses qu'on trempe dans une sauce piquante ! Hum !

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