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Recettes d'avgolemono

Comment cuisiner d'avgolemono et de boeuf ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes d'avgolemono et de boeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'avgolemono et de boeuf qui changent !

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La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Une recette ultra-gourmandes de boulettes de boeuf, assez légères, accompagnées d'une petite sauce traditionnelle grecque au citron nommée avgolemono.

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On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

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