La recette peut vous paraître un peu longue à réaliser, cependant tous les éléments peuvent être préparés la veille. Seul le sabayon de crustacés devra obligatoirement être réalisé au plus près du service, soit un investissement temps de 5 à 10 minutes.
Toute la fraîcheur des poissons et fruits de mer dans votre assiette.
Un crustacé délicat et raffiné qui a toute sa place dans votre menu de Noël.
Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Les conseils de petit papa Chef Simon pour que vos menus de réveillons soient des succès !
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On met les petits plats dans les grands pour saluer l'année qui se termine.
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On écoute Sweet Home Chicago (Buddy Guy, Eric Clapton, Johnny Winter, Robert Cray, Hubert Sumlin...), le seul bœuf qui accompagne à merveille la langouste !
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