1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Petits pois à la française
Petits pois à la française
Petits pois à la française

Petits pois à la française

ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
1

Quelques mots sur cette recette

Louis XIV raffolait des petits pois et il parait même que Mansart est mort d’en avoir trop mangé !

Voir la recette
aromates bouillon bouillon de légumes cerfeuil cuisine rapide herbes aromatiques huile huile d'olive laitue légumes feuilles légumineuses oignons petits pois thym
Recette ajoutée le 15/06/19 .

D'autres recettes du même Gourmet

ça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.

Gratin de polenta à la tomate et à la ricotta
Gratin de polenta à la tomate et à la ricotta
Il est terrible ce gratin, trop bon, à refaire sans hésiter !
1
Riz basmati et légumes secs aux petits pois et au curry
Riz basmati et légumes secs aux petits pois et au curry
Le mélange riz basmati et légumes secs associe judicieusement riz basmati, lentilles corail, lentilles blondes et pois cassés, pour un résultat gourmand et original. C’est une recette végétarienne ! J’ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs (donc ici les lentilles corail, les lentilles blondes et les pois cassés).
Jambalaya au poulet et au chorizo
Jambalaya au poulet et au chorizo
Le jambalaya, c’est la version typique du sud des États-Unis de la paëlla espagnole : riz accompagné de volaille, crustacés ou charcuterie. Ce plat est bien parfumé avec les épices cajun et le chorizo et nous nous sommes régalés.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Petits pois à la française
technique
Petits pois à la française

L'accompagnement classique du pigeon en cocotte.

Cerfeuil tubéreux
technique
Cerfeuil tubéreux

Un légume racine peu consommé.

Les blancs de cuisson
pratique
Les blancs de cuisson

Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !

Préparer un consommé
pratique
Préparer un consommé

Tous nos conseils pour réussir les consommés de la cuisine classique

Les petits pois, friandises du jardin
recettes
Les petits pois, friandises du jardin

Crus, on les apprécie aussi pour leur saveur sucrée.

On a toujours besoin de petits pois chez soi !
recettes
On a toujours besoin de petits pois chez soi !

Avec des petits pois, vos plats préférés prennent un air de printemps.

Ça va bouillonner !
recettes
Ça va bouillonner !

Découvrez quelques recettes pour lesquelles le bouillon de légumes est utilisé.

Mets de l'huile !
recettes
Mets de l'huile !

Chaque huile a un goût et une utilisation spécifiques.

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Petits pois à la française

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Terrine de poisson en gelée.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0