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Émincés de poulet aux petits pois et parmesan Photo par Croquant - Fondant ... Gourmand

On a toujours besoin de petits pois chez soi !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Petits pois à la française
6
3
Velouté de cosses de petits pois
3
2
Petits pois à l'anglaise
1

Recettes des Gourmets

Émincés de poulet aux petits pois et parmesan
Tartine avec hummus de petits pois et oeufs durs
Petits pois menthe
Soupe glacée de petits pois et chips de bacon
Oeuf croustillant, crème de petits pois et chorizo
1
Houmous petits pois et menthe
Une sélection de recettes créée le 19/06/13  - Mise à jour le 21/04/23 .

Voir aussi

Vive l'asperge, reine du printemps !
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Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.

Les pois
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Pois frais, petits pois, pois gourmands ou cassés.

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Une légumineuse à la saveur sucrée qui annonce l'arrivée du printemps.

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Etre flexiterrien c’est privilégier le fait maison ! Je sais ce que je mange et je connais les conséquences de mon choix.

Dictionnaire Universel de Cuisine Pratique
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De Joseph Favre

éditions : Omnibus

Des p'tits pois des p'tits pois toujours des p'tits pois
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À écosser ou mange-tout, on profite de la courte saison de ce légume printanier.

Socca dance
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Une galette croustillante à base de farine de pois chiche à déguster bien chaude.

Les petits pois, friandises du jardin
Les petits pois, friandises du jardin

Crus, on les apprécie aussi pour leur saveur sucrée.

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