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Petits pois à la française avec laitue et oignons nouveaux
Petits pois à la française avec laitue et oignons nouveaux

Petits pois à la française

Facile
3
6
Préparation : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Petits pois à la française pour 4 personnes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Petits pois à la française - Etape 2
Petits pois à la française - Etape 3
Petits pois à la française - Etape 4
Petits pois à la française - Etape 5
Petits pois à la française - Etape 6
Petits pois à la française - Etape 7
Petits pois à la française - Etape 8
Petits pois à la française - Etape 9

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Soyons clairs, il n'y a jamais eu de lard dans les petits pois à la française !
Si l'on veut respecter les appellations de la cuisine classique, les petits pois à la française sont cuisinés avec de la laitue et des petits oignons nouveaux, du beurre et un bouquet garni.

Evidemment cette remarque ne concerne que ceux qui étudient la cuisine française classique ! En tant que particulier, libre à vous d’interpréter et d'inventer.

C'est l'accompagnement classique du pigeon en cocotte.

Recette ajoutée le 08/10/14  -  Mise à jour le  26/04/23 .

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Commentaires

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Ma Tarte Flambée
Ma Tarte Flambée
26 avr. 2023 à 17:29

Super recette, je l'ai adoré et la referai certainement !

Ma Tarte Flambée
Ma Tarte Flambée
26 avr. 2023 à 17:22

Super recette, je l'ai adoré et la referai certainement !

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