Ragoût de foie de poulet à l'armagnac (Ragù di fegatini di pollo)

Ragoût de foie de poulet à l'armagnac

Name: Ragoût de foie de poulet à l'armagnac
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: armagnac
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

VEB

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de sauce

Du foie de poulet comme ingrédient pour une sauce italienne prête à napper des pâtes : le ragù di fegatini di pollo ! La sauce est rehaussée par une liqueur, habitant pas loin des landes, ce sera de l’armagnac pour moi, mais on peut l’échanger contre n’importe quelle autre liqueur ou ne pas en mettre du tout.

Voir la recette

abats alcool armagnac cuisine italienne cuisine méditerranéenne foie sauce vin vin blanc

Recette ajoutée le 01/02/23 - Mise à jour le 16/10/23 .

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