C'est la saison, vous allez cuisiner des langoustines et si vous les servez décortiquées, pensez à récupérer les carapaces ou seulement les têtes selon disponibilité. Vous pourrez les transformer en délicieuse bisque ou réaliser un fumet de crustacés !
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Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.
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Toujours délicat de trouver un accord qui tienne la route avec une bisque, une soupe, un potage... Mais un Pessac-Leognan blanc bien gras tiendra tête à ce beau plat classique en conservant tout son caractère !
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