Potimarron mijoté à l'éthiopienne, épicée et fondante

Potimarron mijoté à l'éthiopienne

Name: Potimarron mijoté à l'éthiopienne
Total time: 30 min
Cuisine: bérbéré
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un peu gay dans les coings

Facile

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette de courge épicée et fondante, typique de la cuisine éthiopienne.

Voir la recette

automne cuisine africaine cuisine éthiopienne légumes fruits mijoté nigelle oignons oignons rouges potimarron épices

Recette ajoutée le 06/12/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Potimarron mijoté à l'éthiopienne

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Clementine pour accompagner la recette Haricots de Lima au Bérbéré.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Un peu gay dans les coings partage également ces recettes.

Pois du Cap mijotés aux poireaux

Les pois du Cap (butter bean ou lima beans en anglais) sont de très gros haricots à mijoter longuement, comme dans cette recette grècque, pour un délicieux résultat.

Gratin de courge comme en Grèce

Un gratin de potimarron presque comme une lasagne, mais en plus simple et plus léger.

Niter Kibbeh éthiopien

Le beurre clarifié comme en Ethiopie, très parfumé et indispensable à la cuisine éthiopienne. Attention, ce beurre épicé est très addictif, au début on en envie d'en mettre partout ! Même si vous ne faites pas de cuisine éthiopienne, essayez-le sur des pommes de terre, sur du pop-corn ou même sur une tartine grillée. Rien ne résiste à ce concentré de saveurs.