Gratin aux coings, viande hachée et patate douce

Un curry rice comme au Japon, avec de la viande hachée et des patates douces.

Associer la douceur de la courge melonnette à l'acidité du coings, le tout lentement rôti au four

Le Kålpudding, comme on l'appelle en Suède est un plat simple à base de chou et de viande hachée. Ce qui en fait la spécificité : le chou est bien caramélisé, pour lui donner un goût unique.