Name: Le Petit Salé aux Lentilles
Total time: 30 min
Cuisine: saucisse
Ingredients: 2 kg de porc salé : choisir en fonction de ce que vous propose votre boucher: jarret (poitrine, palette, travers, jambonneau, plat de côte, etc).) 2 saucisses Montbéliard

Le Petit Salé aux Lentilles

Turbigo Gourmandises

Ingrédients

2 kg de porc salé : choisir en fonction de ce que vous propose votre boucher: jarret (poitrine, palette, travers, jambonneau, plat de côte, etc).) 2 saucisses Montbéliard

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Préparation de la recette

1Commencez par faire dessaler la viande une dizaine d'heures au réfrigérateur, en changeant l’eau 2 ou 3 fois en cours.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Classique d'hiver.

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charcuterie cuisine de saison hiver lentilles légumineuses porc saucisse viande

Recette ajoutée le 28/01/14 - Mise à jour le 16/12/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Le Petit Salé aux Lentilles

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Dublin coddle.