Recette de la crème mousseline parfaite pour vos gateaux ! Cette crème est facile à faire, très savoureuse, riche et légère en bouche.
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De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Loi de la Gourmandise pour accompagner la recette Nid de Pâques au praliné noisette.
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