La recette de la tarte tropézienne est secrète, cette recette date de 1955 et c’est Alexandre Micka qui a proposé cette délicieuse recette dans sa boulangerie de Saint Tropez. Il s'agit d'une brioche garnie d'une crème mousseline légère et délicieuse.
Voir la recetteUn déjeuner en Provence partage également ces recettes.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Des tartes aux fruits de saison qui feront frétiller vos papilles.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Un délice qui se laisse manger en compagnie de Guns N' Roses - November Rain
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0