Pour cette recette toute simple, j’utilise du yaourt qui va donner une belle onctuosité à la sauce sans alourdir le plat. Vous pouvez utiliser du yaourt brassé nature mais très franchement je trouve que le skyr se prête à merveille dans ce curry. Il a cette texture dense absolument parfaite pour donner du corps à la sauce.
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Il apporte du moelleux et de la tenue à vos recettes.
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De l'entrée au dessert, quelques idées pour gourmets pressés. Des recettes simples et rapides pour papilles exigeantes.
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