Brioche au potimarron - Recette par Simple & Gourmand

Brioche au potimarron

Simple & Gourmand

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

purée de potimarron: 150 g

beurre salé: 25 g

farine de blé: 375 g

levure boulangère: 5 g

lait: 30 g

oeuf: 2

sucre: 50 g

beurre

jaune d'oeuf: 1

eau: 1 cc

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Quelques mots sur cette recette

J’avais réalisé cette brioche au potimarron grâce à un reste de potimarron cuit à la vapeur. J’adore cette courge qui apporte encore plus de douceur et un petit goût de noisettes à la brioche. Cela permet aussi de réduire la quantité de beurre nécessaire à la brioche et c’est terriblement gourmand.

Pour cette recette, j’ai utilisé :

Un moule à cake
Le truc en + :
Servir avec une sauce au chocolat
Tout savoir sur les courges et mes recettes à base de potimarron
Ajouter une pincée de cannelle dans la pâte

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Recette ajoutée le 14/10/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Coquilles de Noël ou cramiques.

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