Boeuf thaï « Larmes du tigre »

Boeuf « Larmes du tigre »

Name: Boeuf « Larmes du tigre »
Total time: 30 min
Cuisine: boeuf
Ingredients: rumsteack: 800 g; sauce soja salée: 4 cs; miel liquide: 2 cs; poivre; laitue: 4; citron vert: 2; gousse d'ail: 2; sauce nuoc mam: 6 cs; cassonade: 6 cs; eau: 6 cs; sauce soja salée: 1 cs; piment oiseau: 1; riz thaï: 1 verre

Simple & Gourmand

Ingrédients

rumsteack: 800 g

sauce soja salée: 4 cs

miel liquide: 2 cs

poivre

laitue: 4

citron vert: 2

gousse d'ail: 2

sauce nuoc mam: 6 cs

cassonade: 6 cs

eau: 6 cs

sauce soja salée: 1 cs

piment oiseau: 1

riz thaï: 1 verre

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Préparation de la recette

1Mélanger le miel, la sauce soja et le poivre.

2Ajouter le bœuf et faire mariner pendant 1h à température ambiante, à couvert.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

On aime beaucoup la cuisine thaï et particulièrement cette spécialité : le Boeuf « Larmes du tigre ». Ce plat est savoureux, quasi indescriptible. Très fin et pas lourd c’est LE plat qui met bien le bœuf en avant. Il est indispensable, faut-il le préciser, que la viande soit de qualité pour en profiter au maximum. Perso, je sauce mon assiette à chaque fois.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 30/03/16 - Mise à jour le 14/09/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Boeuf « Larmes du tigre »

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Patty Saveurs pour accompagner la recette Aiguillette Baronne, sauce Vermouth et cèpes.

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