Faites cette sauce au Vermouth et cèpes avec les morceaux de bœuf, veau ou dinde de votre choix. Cette recette peut également être faite avec de la bavette: aiguillette et bavette sont relativement avantageuses.
Voir la recetteUne viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.
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Voici quelques idées pour varier les plaisirs
De canard ou de poulet, l'aiguillette se prête à de nombreuses recettes.
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On écoute bien tranquillou un petit Guns N' Roses - November Rain
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