Le tournedos est cuit sans la lamelle de lard. Moins de gras dans la poêle. Celui-ci est sera flambé au whisky en fin de cuisson. Côté légumes, ils seront colorés et caramélisés après cuisson. Une recette parfumée et gourmande à la fois.
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Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.
Le whisky enrichit les saveurs de nombreux plats sucrés et salés.
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Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
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Ces tournedos seront parfaits en compagnie de Dream On
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