Tarte feuilletage semi-inversée aux figues et noix

Toutes les astuces et conseils ainsi que toutes les sortes de pâte feuilletée, comment la réussir, ce qu'il faut faire et ne pas faire.

Le bienmesabe est comme une crème aux amandes onctueuse que l’on sert toute l’année mais surtout pendant les fêtes de Noël, et qui contient des jaunes d’oeufs. Elle est cuite sur le feu et non au four. Cette sorte de confiture d’amandes est parfumée avec de la cannelle, des zestes de citron et un peu d’amande amère.

Une tourte bien fondante aux pommes de terre, crémeuse à souhait et parfumée au thym. Un plat familial rustique et trop bon