Comment transformer une viande toute simple en plat sympa.
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Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Clementine pour accompagner la recette Souris d'agneau au couscous et ragoût de lentilles corail.
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